Happy Farm

所在地

台中市新社区中和村龙安21-3号

负责人

黎旭灜、陈惠雯夫妇

黎旭灜

兼具医生和农夫双重身份。

陈惠雯

为人妻,也是四个孩子的母亲。自小便充满好奇心、喜欢尝试新事物,自嘲"从败家女变农妇"。大自然的奇妙,除了教她收拾玩心追寻心灵的生活,还让她遇见心灵相契的伴侣。随后女儿的异位性皮肤炎更成了生命中重要转悷点,让夫妻俩决定返璞归真,成为「秀明自然农法」的实行者。胼手胝足为自己和家人在大屯溪河畔建立属于自己的幸福农庄,过起自给自足的生活。

追溯往事

处身俗世之中,汲汲营营于生计,总难知行如一。直到女儿患了异位性皮肤炎,见她抓得满身是血,全身上下没一块皮肤能够完整,黎旭灜、陈惠雯夫妇心疼之余,在得知日本曾有人尝试吃自然农法蔬菜而有所改善,便下定决心试试。异位性皮肤炎也可以不药而愈,如果这是返璞归真自然生活的缘起,那么罹患异位性皮肤炎的女儿该是重要转悷点,教两人深思自己究竟要些什么?想要过什么样的生活?于是一窝子都市人搬迁到乡下褪下华服、踩进田里过不一样的生活。显然,大家离自然太远了。

如果人们追求物质,是为了得到幸福。那么请自问--你幸福吗?当黎旭灜、陈惠雯夫妇站在田里,望着在田埂上赤足奔跑的孩子,他们难掩心中的幸福。

谭亚庆牧师的收获

完全不用农药、化肥,甚至外来添加物种植水稻、蔬菜等等,这概念在我们的国家或自己的经验,简直是天方夜谭。但参观了幸福农庄,才不得不相信。这对夫妇很用心,很努力地花了18年的时间去钻研,并租了约2亩地,把不毛之地发展成一块充满气息及香气的土地,如此神奇,着实令人惊叹。我用手抓起松软的一把泥,满是泥土的香气;红萝卡清甜得清炒就很好吃了。

夫妻俩不但身体力行下地耕作,同时常举办讲座和体验营以教育大众。他们的毅力、执着,实在也令人敬佩。他们也毫不吝啬于经验相授,告诉大家种植的理念--让土壤与动、植物和谐共存,让人活得健康,吃得健康。「农医」黎旭灜先生向大自然学习疗愈之道--「医学应向农业学习,农业应效法大自然」。

教育孩子,是要让他们自己成长,能够抵抗外面的风风雨雨。种植也一样,要相信大自然的力量,相信种子有自我成长的毅力。让植物自己成长,去抵抗虫害、抵受气候变化、水源危机。

幸福农庄之旅,让我认识到原来害虫,是植物的医生,它们会抵消或吃掉不健康的农作物。靠"外来添加物"如农药,化肥等,虽会赶走害虫,增加外表美观,但是却减低了农作物的成长与抵抗力量。甚至这外来添加物对人体及土壤的寿命极具杀伤力。这是非常大的收获,感恩!

小贴士

幸福农庄推广秀明自然农法--不使用除草剂、农药、肥料等化学物质,也不添加所谓的有机肥料的农法。视情况适度添加自然草、叶所制的堆肥,以恢复土壤的洁净为第一要务。幸福农庄以洁净的土、干净的水及适度的阳光这三元素,加上生产者感谢及尊重自然的心,来培育作物。

在幸福农庄里,人们可亲近自然及饮食健康为主,随着季节安排各种不同类型的体验活动,如农庄导览、插秧、烤地瓜、种植采摘蔬菜等。